Mon voyage à New York en septembre dernier a été une expérience incroyable, mais s’il y a bien une chose qui m’a marquée, c’est la richesse et la diversité de sa scène culinaire. Chaque quartier, chaque coin de rue semblait abriter une nouvelle saveur à découvrir. Voici un petit aperçu des délices que j’ai eu la chance de goûter lors de mon séjour.
The Hugh : quand la diversité culinaire rencontre l’élégance
Mon aventure gastronomique a commencé dès le premier jour avec deux amis à The Hugh (157 E 53rd St, New York, NY 10022, États-Unis). Ce lieu est un concept fascinant : imaginez un espace de restauration moderne et élégant qui rassemble plusieurs stands de différents restaurants et types de cuisine. C’est un peu comme une halle gourmande chic où chacun peut choisir ce qui lui fait envie parmi une offre variée, allant des sushis aux tacos en passant par des salades sophistiquées. L’ambiance y est conviviale et c’est l’endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner où chacun trouve son compte.
À la découverte des fameux bagels de New York : EAT Bagel Birdy
Impossible de parler de la nourriture à New York sans évoquer ses fameux bagels ! J’ai fait le pèlerinage chez EAT Bagel Birdy, réputé pour être l’un des meilleurs de la ville. Et je dois dire que la réputation n’est pas usurpée. Ces bagels sont énormes, moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur. La variété des garnitures est impressionnante : que vous soyez plutôt sucré avec du cream cheese et de la confiture, ou salé avec du saumon fumé, des œufs et du bacon, vous trouverez forcément votre bonheur. C’est un incontournable pour un petit-déjeuner ou un brunch typiquement new-yorkais.
En plein cœur de l’effervescence de Times Square, j’ai fait une pause rapide mais savoureuse chez Raising Cane’s Chicken. Ce fast-food est spécialisé dans le poulet frit, et il faut avouer que c’est une valeur sûre. Les portions sont généreuses, avec de tendres morceaux de poulet pané servis avec des frites croustillantes et leur fameuse sauce « Cane’s ». Cette sauce, légèrement sucrée et épicée, est vraiment addictive et fait toute la différence. Parfait pour un repas sur le pouce avant de reprendre l’exploration de la ville.
Dégustation de la mythique Joe’s Pizza à New York
Dans le quartier animé de Broadway, j’ai cédé à l’appel de la légendaire Joe’s Pizza. Pour les fans de Spider-Man 2, c’est un lieu emblématique ! Ici, on ne commande pas une pizza entière, mais des parts individuelles, larges et avec une pâte fine et une sauce tomate savoureuse. Le service est ultra-rapide et le prix est vraiment abordable pour New York. C’est l’endroit idéal pour une pause déjeuner ou un dîner sans prétention mais délicieux.
Enfin, pour une immersion totale dans la diversité culinaire mondiale, direction Chelsea Market (75 9th Ave, New York, NY 10011, États-Unis). Ce marché alimentaire couvert est un véritable paradis pour les gourmands. On y trouve des stands proposant toutes les spécialités imaginables : fruits de mer frais, pâtisseries artisanales, fromages du monde entier, et bien sûr, une multitude de plats préparés. J’ai opté pour un plat asiatique dont je ne me souviens plus du nom exact, mais c’était un délice, plein de saveurs et de fraîcheur. Il est vrai que les prix ici sont un peu plus élevés qu’ailleurs, mais la qualité et la variété valent largement le détour. Chelsea Market est sans aucun doute un lieu incontournable pour quiconque visite New York et souhaite explorer la richesse de sa gastronomie.
Le Péché Sucré de New York : L’Irrésistible Levain Cookie
Oubliez tout ce que vous pensez savoir des cookies traditionnels. Le Levain Bakery, avec ses quelques adresses disséminées dans Manhattan, propose une expérience sensorielle unique. Ces cookies ne sont pas de simples biscuits ; ce sont des montagnes de pâte à peine cuite, à la fois croustillantes sur les bords et incroyablement fondantes à l’intérieur. Leur taille est impressionnante, presque intimidante au premier abord, mais croyez-moi, on en vient à bout sans la moindre difficulté, tant le goût est addictif.